Comment faire Ma ratatouille provençale Salé

Ma ratatouille provençale. Recette de MA RATATOUILLE aux LÉGUMES du JARDIN #En direct du Potager. Ratatouille, a French Provençal vegetable dish that originated in Nice. It's a slow cooked vegetable stew which is also known as Ratatouille Niçoise.

Ratatouille not only represents but also encompasses the splendour of the South of France: full of Vegetarian Ratatouille Provençale. Recette Ratatouille provençale : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. La recette Ratatouille provençale. undefined undefined undefined. Vous pouvez servir Ma ratatouille provençale juste en utilisant 11 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuisiner, essayons la recette Ma ratatouille provençale!

Matériaux Ma ratatouille provençale

1. Fournir 2 of aubergines pas trop grosses.
2. Fournir 2 of petites courgettes.
3. Utiliser 1 of poivron rouge.
4. Préparer 1 of oignon rouge.
5. Préparer 1 of grosse gousse d’ail.
6. Préparer 1 cuillère à soupe of concentré de tomate.
7. Obligatoire of Quelques olives noires dénoyautées.
8. Obligatoire 5 of branches de thym.
9. Préparer 3 of feuilles de laurier.
10. Utiliser of Sel.
11. Utiliser of Piment d’Espelette.

La ratatouille, c'est la Provence dans votre assiette ! Une recette de ratatouille proposée par félicia. Ma Ratatouille à la provençale en mini cocotte. La recette de la ratatouille provençale.

Comment faire Fabriquer Ma ratatouille provençale

1. Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon.
2. Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément.
3. Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ).
4. Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps.
5. Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier..
6. Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux..

Ma version de la Ratatouille Provençale a le même aspect que toutes les ratatouilles. C'est dans le jeu des saveurs que je bidouille. Tout d'abord, j'aime pouvoir y retrouver des morceaux de légumes. Quel vin boire avec une ratatouille Provençale ? Vous cherchez des recettes pour ratatouille provençale ?